חביות יין

סדנת יין עם זיו מנור

לבן או אדום, מקרר או ארון?

כל מה שרציתם לדעת על יין

האורחים הביאו עימם בקבוק יין אדום? סלסלת החג הכילה יין נתזים? הגיס חזר מחו"ל והביא עמו יין מקומי?
איפה ואיך מאחסנים כל יין, מתי מצננים ומתי מחביאים עמוק בארון? מתי ואיך פותחים את היין? ולאיזה חדר מתכוונים כשאומרים "לשמור בטמפרטורת החדר"? לחדר ישראלי באוגוסט או בכלל לחדר בפריז?
היינות האדומים והלבנים הינם משקאות אלכוהוליים עדינים, בעלי אחוזי אלכוהול נמוכים יחסית ועל כן רגישים לגורמים חיצוניים. ולכן על מנת ליהנות מקשת הטעמים, מהארומה והבוקה הנמצאים ביין, יש להקפיד על אחסון נכון וטמפרטורת שתיה מתאימה.

בואו לטעום, לשתות וללמוד באווירה הייחודית של סערה בכוס יין – סדנת יין עם זיו מנור. סדנה חווייתית לחגיגת כל אירוע – אם אתם מחפשים רעיונות ליום הולדת 30, יום הולדת 60 או למסיבת השחרור הקרבה.

והנה כמה טיפים חשובים להתנהלות עם יין.

לגזור ולשתות

יינות לבנים ואדומים מומלץ לאחסן במאוזן, במקום קריר ואפל הרחק ממקור אור או לחות. יינות לבנים בטמפרטורה של 5-7 מעלות ויינות אדומים בטמפרטורה של 18 מעלות. מומלץ לקנות מקרר ייעודי ליינות אדומים (ניתן למצוא במחירים סבירים).

  • בעת קניית היין יש לשים לב לשנת הבציר המופיעה על התווית – יינות לבנים ויינות רוזה רצוי לקנות משנות הבציר האחרונות.
  • אם צבעם של היינות הלבנים היבשים והחצי יבשים צהבהב מדי, רצוי שלא לקנותם.
  • צבע כזה עלול להצביע על אחסון לקוי של היין.
  • את המנות הראשונות יש ללוות עם יין לבן יבש , את המנות העיקריות מומלץ ללוות עם יין אדום יבש, ואת הקינוחים עם יין מתוק קר מאוד.
  • את היינות האדומים רצוי לפתוח כשעה לפני ההגשה על מנת שיוכלו "לנשום" ,ומומלץ למזוג לדיקנטר על מנת שיוכלו "להיפתח". את הלבנים רצוי לפתוח מול האורחים ולשים בתוך שמפניירה על מנת לשמור על הטמפרטורה הקרה של היין.
  • בכדי להסיר כתמים ישנים של יין אדום, ניתן להשרות את הבגד בתמיסה מרוכזת של מים ושמפו או מים ואבקת כביסה. טיפ נוסף הוא להשרות בחלב חם

לשטוף היטב במים ולייבש.

גלו את עולם האלכוהול מחדש באחת מסדנאות האלכוהול עם זיו מנור! לכל אירוע, יום הולדת לחבר או הפתעה לבן משפחה.

יין - הורדת כתם לא צפוי

לגזור ולשתות

למי זה לא קרה? באמצע האירוע באמצע השמחה, טיפת יין קטנה ועיקשת מזנקת לה לחולצה והורסת את החולצה החדשה. אפשר להירגע, לא הכל אבוד, ישנן מספר דרכים להוריד כתם של יין אדום.
שימוש במים חמים ירחיב את הכתם, לכן יש לזכור לא להשתמש כלל במים חמים כדי לנסות לנקות את הכתם.
כאשר הבגד או המפה בצבע לבן, ניתן להשרות את הבד באופן נקודתי בחלב חם למשך שעתיים, לאחר ההשריה יש לשטוף את הבגד היטב ולכבס על פי הוראות היצרן.
חומרי ניקוי נוספים היעילים להורדת כתמים: סבון כלים, קצף גילוח, אבקת סודה לשתייה , משחת שיניים לבנה, חומץ, ניתן לשפשף מעט עם פלח לימון ולהשרות חצי שעה בקערה עם מים, לאחר מכן להכניס למכונת הכביסה.
ניתן לשפוך מעט יין לבן או וודקה על כתם של היין האדום ולאחר מכן לכבס על פי ההוראות.
אם רוצים לספוח נוזלים יש להשתמש במשהו בהיר נטול פיגמנטציה
במקרה בו נותר כתם עיקש על הבד, ניתן לרסס או לשפשף עם מעט מסיר כתמים איכותי, ולהכניס למכונת הכביסה.
ואם כל העצות לא עובדות, אולי יש לשקול רכישה של חולצת אירועים חדשה.

 

לא בוכים על יין שנשפך – הטיפ שבועי להורדת כתם יין אדום
למי זה לא קרה? באמצע האירוע באמצע השמחה, טיפת יין קטנה ועיקשת מזנקת לה לחולצה והורסת את החולצה החדשה. אפשר להירגע, לא הכל אבוד, ישנן מספר דרכים להוריד כתם של יין אדום.
שימוש במים חמים ירחיב את הכתם, לכן יש לזכור לא להשתמש כלל במים חמים כדי לנסות לנקות את הכתם.
כאשר הבגד או המפה בצבע לבן, ניתן להשרות את הבד באופן נקודתי בחלב חם למשך שעתיים, לאחר ההשריה יש לשטוף את הבגד היטב ולכבס על פי הוראות היצרן.
חומרי ניקוי נוספים היעילים להורדת כתמים: סבון כלים, קצף גילוח, אבקת סודה לשתייה , משחת שיניים לבנה, חומץ, ניתן לשפשף מעט עם פלח לימון ולהשרות חצי שעה בקערה עם מים, לאחר מכן להכניס למכונת הכביסה.
ניתן לשפוך מעט יין לבן או וודקה על כתם של היין האדום ולאחר מכן לכבס על פי ההוראות.
אם רוצים לספוח נוזלים יש להשתמש במשהו בהיר נטול פיגמנטציה
במקרה בו נותר כתם עיקש על הבד, ניתן לרסס או לשפשף עם מעט מסיר כתמים איכותי, ולהכניס למכונת הכביסה.
ואם כל העצות לא עובדות, אולי יש לשקול רכישה של חולצת אירועים חדשה.