הריקוד המושחת של אלכוהול ושמנת

כמעט ואין שילוב יותר מוצלח ומושחת מאלכוהול ושמנת. הניגוד בין החריפות של האלכוהול לבין המתיקות והסמיכות של השמנת, יוצר טעמים ייחודים ומעניינים. ליקרים על בסיס שמנת נפוצים מאוד בפאבים האירים, כיאה למביני עניין. וכן במסעדות יוקרה ובמקומות בהם מציעים תפריט אלכוהול מגוון ומשובח. הליקרים מכילים אחוזי אלכוהול נמוכים יחסית ועל כן מתאימים לשתייה בכל שעה של היום, אם כי הכי מומלץ לשתות אותם בסוף ארוחה בסמוך לקינוח, או כקינוח עצמו.

על מנת להדגיש את המתיקות ולהסמיך את המשקה יש לאחסן במקרר וכתוספת מיוחדת ניתן למזוג מעל קינוח כמו : עוגת גבינה אפויה , טרמיסו או כדור גלידת ווניל כסוג של רוטב אלכוהולי ולהגיש לאורחים

בייליס
מקורו באירלנד משנת 1974 מיוצר מוויסקי אירי, שמנת מתוקה ושוקולד, בעל מרקם סמיך , מכיל 17% אלכוהול
השמנת והוויסקי נמהלים בעזרת חומר מתחלב שזהו סוג של תוסף מזון המחבר בין חומרים שאין להם זיקה משותפת ומונע את היפרדותם של הוויסקי והשמנת במהלך האיחסון
הקוקטייל הידוע ביותר עם אייריש קרים בייליס הוא "קפה אירי", אותו מכינים על ידי הוספת בייליס לכוס קפה וקצפת מעל.

אפטר – ליקר שוקולד בלגי
ליקר שוקולד בלגי ייחודי המכיל 17% אלכוהול עשוי מחומרים איכותיים וטבעיים בלבד.
בין יתר מרכיבי הליקר: וניל ממדגסקר, פולי קקאו מאפריקה ,אגוזים מאיטליה ושוקולד בלגי מעולה.

ליקר קפה בוהם
ליקר העשוי מרכיבים משובחים , מכיל בלנד של קפה איכותי , וודקה צרפתית המזוקקת 5 פעמים , ווניל ושמנת מהולנד
בקבוק הליקר מעוצב בסגנון צרפתי משנות ה- 20 של המאה הקודמת.

אייריש מיסט
ליקר אירי , מיוצר מוויסקי אירי, מדבש ומעוד מספר תבלינים
ה”אגדה” מספרת שהמשקה מיוצר על פי מתכון אירי עתיק, הליקר המקורי מזוקק במזקקת טולמור האירית שעוסקת גם בזיקוק וויסקי.

האני קרים
מיוצר ע”י רוב החברות המפורסמות, מכיל תערובת של רום ודבש.ליקר מתוק וסמיך.