הי נעים להכיר אני זיו מנור נולדתי בירושלים ולאחר מכן עברתי בגיל צעיר לגור בכפר סילבר כילד מושב אהבתי מאוד את האווירה והאנשים
בתיכון למדתי באורט אשקלון במגמת תיירות שם למדו על אומנות וקסם התיירות עם זיקה למשקאות חריפים מכל העולם
התגייסתי לצה"ל לשירות מלא אתגרים של שלוש שנים כמפקד טנק ויום לאחר השחרור ירדתי להרצליה להתחיל לימודי תואר קורס מנהלי בתי מלון שם התחלתי ללמוד על אומנות השירות, היין, המוזגות ומשם התחילה האהבה הגדולה למקצוע המוזגות
במקביל ללימודים עבדתי לפרנסתי במסעדת "על המים" בהרצליה פיתוח, מסעדת דגים יוקרתית שם עבדתי כמלצר וברמן עם הגשה של רמה גבוהה מאוד של משקאות חריפים
לאחר הלימודים עבדתי כברמן מוביל בבארים בתל אביב ואזור השרון ובמקביל הקמתי עסק לייעוץ למסעדות וברים שכלל עזרה מקצועית לבעלי עסקים להקים את העסק שכלל בין היתר: בניית תפריט קוקטיילים ויינות ותמחור המשקאות, מציאת ספקים מתאימים וניהול משא ומתן מולם לתחילת ההתקשרות וכמובן הדרכת צוות העובדים לטובת מכירה נכונה יעילה וריווחית של המשקאות
במקביל התחלתי להדריך וללמד את תחום המשקאות והיינות בקורס הקונדיטוריה של הולידי אין בטבריה ובתדמור בהרצליה
לאחר כמה שנים ותוך כדי לימוד עצמי מעמיק מאוד של תחום המשקאות דרך האינטרנט הקמתי את העסק של הסדנאות קוקטיילים, התחלתי להעביר סדנאות מקצועיות באירועים פרטיים, ימי הולדת למבוגרים ואירועים עסקיים ולאחר כחמש שנים לאחר צבירת ניסיון רב וביטחון עצמי גם לסדנאות שייקים לימי הולדת לילדים ולאירועים עסקיים עד 300 עובדים.
במקביל אני מופיע בתוכניות אירוח בערוץ 12 אצל פאולה וליאון ובערוץ 13 בפותחים יום
בזכות האהבה שלי למקצוע המוזגות והיינות והאהבה שלי הגדולה ללקוחות וללא פשרות עם שירותיות אני מצליך להניע את העסק כבר מעל 15 שנה.
תהליך הפונדקאות כאב יחידני בארצות הברית
לאחר תהליך של כחמש שנים נמצאה הפונדקאית המתאימה ולאחר תרומת הזרע והתהליך הרפואי הנדרש, היא נקלטה להיריון. אי אפשר לתאר את גלי האושר שאפפו אותי. לשמחתי הגדולה הכול עבר בשלום ואחזתי לראשונה את האושר של חיי – בתי הבכורה נועה.
נועה השתחררה מבית החולים לאחר כמה ימים וטיפלתי בה במסירות גדולה וכשנועה הייתה בת כמה שבועות טסנו יחד בטיסה הארוכה לישראל. כך הבאתי לעולם ילדה מהממת באמצעות הליך של פונדקאות.
חזרנו לישראל והתחלנו את שגרת היום יום של אב יחידני בצורן שעושה הכול למען נועה שמתפתחת באופן מדהים, היא נהנית לשחק בבית וגם לשכב על המחצלת בחוף הים.
